Antipasti
Tonno agli agrumi
Pesce spada marinato
Involtini di pesce spada e zucchine al pompelmo
Fiocchi di prosciutto crudo e mozzarella di bufala
Golosità Calabresi
(Crepès con salsiccia, Involtini di spada, parmigiana
di melanzane, salumi calabresi, sardella, peperoni e patate)
Primi piatti
Cavatelli con ragù di salsiccia fresca e ricotta affumicata
Filei alla ‘nduja con pecorino Crotonese
Agnolotti con ripieno di pesce spada con gamberi, pinoli e pachino
Tagliolini neri con calamari, julienne di zucchine e pom. fresco
Risotto con pesto di zucchine, cozze e bottarga di tonno
Mezzelune al ripieno di salsiccia con dadolata di zucca,
finocchi e castagne
Secondi piatti di carne
Medaglioni di vitello al forno con verdure e
origano selvatico di “Calabria”
Spiedini di agnello con salsa di peperoni
Cinghiale cotto al forno con asparagi e provola
Filetto di manzo con salsa di vino rosso “Cirò” e patate al forno
Filetto di maiale arrotolato con pancetta e tortino di patate e porcini
Secondi piatti di pesce
Tonnetto in salsa al miele con spinaci e fiore di patate
Trancio di pesce spada con limone e alloro
Orata grigliata con cipollotti glassati al miele
Filetti di spigola in crosta di patate
Pescatrice in umido con pomodoro fresco, capperi e mentuccia
Dessert
Dolce tipico calabrese "Pitta 'Nchiusa"
Nuvola di yogurt ai frutti di bosco
Tiramisù della casa
Panna cotta ai frutti di bosco
Panna cotta al cioccolato
Panna cotta al creme caramel
Tartufo di Pizzo Calabro al cioccolato
Nocciola imbottita di Pizzo
Gianduiotto
Sorbetto al cedro
Sorbetto al pompelmo rosa
Sorbetto al limone
Pizzeria
Calzone al forno (Pom., mozz., prosciutto cotto)
Pizza Margherita (Pom., mozz., oliod'oliva e origano)
Pizza alle acciughe (Pom., mozz., acciughe e origano)
Pizza Solaris (Pachino, porcini, mortadella, cacio cavallo a scaglie)
Pizza Capricciosa (Pom., mozz., arciofi, funghi e olive)
Pizza Fantasia di campo (Pachino, radicchio, mais, rucola, spek)
Pizza ai frutti di mare (Pachino, tonno, gamberi, cozze e calamaretti)
Pizza Golosina piccante (Pomo. mozz. patate lesse e peperoni picc.)
Pizza Rustica calabrese (Pom., mozz. salsiccia piccante,
rucola e scaglie di pecorino)
Pizza Gustosa (Pom.o, mozz., tonno, gorgonzola e cipolla )
Pizza Regina con nduja (Pomo., mozz. di bufala e ‘nduja)
Pizza Campagnola (Pom. mozz. emmenthal, gorgonzola e asparagi)
